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菠萝蜜是热带水果，也是世界上重的水果，一般重达5-20公斤，重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树

一般来说菠萝蜜有30多个品种，主要分为两类：硬肉类和软肉类，每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。果皮有淡黄、黄绿两种，果实极大，卵圆形或球形及长圆形，纵径26.5-53厘米，果肉有金黄、淡黄二种，质细嫩香甜，有浓郁香气，品质上等。可溶性固体物为22％-29％，含糖量达14.58％，维生素C含量达3.39毫克／100克，畹町、回环、华我等傣族、德昂村寨种植较多。

脆质肉系菠萝蜜的果皮呈黄绿色或浅绿色果实较大，卵圆形或长圆形，纵径盟。46厘米，横径18.6--24厘米，果重2.7-7.4千克，果肉厚，呈金黄色，质细嫩而脆，胜似鲜美的荔枝，味甜而香，品质上等；可溶性固体物较软质低，含糖量较软质高，每年7-8月大批菠萝蜜上市。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称“老当益壮”。菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。

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