一个水果类型的电商需要办理的是ICP许可证，如果是有第三方商家入驻还需要办理EDI许可证，单是销售水果蔬菜是不需要办理食品经营许可证的，因为水果蔬菜属农副产品。
办理食品经营许可证需要的资料
1. 《食品经营许可证》申请书
2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
3. 法人（负责人）、食品安全管理人员的身份证复印件
4. 经营场所合法使用的有关证明
5. 经营场所和主要设备设施布局、操作流程等示意图
6. 食品安全管理制度
7.《健康体检合格证明》和《卫生知识培训合格证》
8.如果你找的是代办公司，那还需要代办人的授权委托书以及代办人的身份证。
办理食品经营许可需要的申请条件：
1.由法人或负责人作为申请人
2.经营类别、经营方式、经营品种要写清楚，并在这个范围内进行经营
3.要分隔适当的食品加工、存储、销售场所，注意卫生以及与有毒、有害、污染源保持距离
4.有经营设备，并有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备
5. 有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度食品许可证6.有合理的设施布局和工艺流程
ICP许可证是《增值电信业务经营许可证（jinxian互联网信息服务）》，是互联网经营的基础牌照，通俗来讲，在线经营的公司都需要办理ICP许可证。
办理ICP许可证的条件？
注册资金应在100万或者100万以上；
有为3个员工购买近期1个月的shebao证明（有些省份需要连续一个月的shebao证明）；
经营范围要有〝增值电信业务” 或 “第二类增值电信义务”
股权架构中不能含有外资（如有需要按照外资流程申请）；
拥有通过域名备案系统备案的域名;
网站的服务器必领在本省区域（个别省份本地或全网接入商均可)
特殊行业申请ICP许可证时，需要办理前置申批
办理ICP许可证，需要哪些材料？
营业执照原件彩色扫描件(经营范国必须包含经营电信业务”字样或列举出本次申请电信业务的种类）;法定代表人的身份证原件正反面彩色扫描件(以及法定代表人的手机号，邮箱号，公司座机号)；自然人股东的身份证原件正反面彩色扫描件，法人股东的营业执照副本原件扫描件;域名注册证书的原件扫描件
(证书的剩余有效期必须大于等于6个月）三名企业人员近一个月的shebao证明（有些省份还需要提供一名计算机相关专业的毕业证）
上述三名企业shebao人员的身份证、手机号和邮箱号;涉及到从事新闻、出版、教育、医疗保健、药品和医疗器械互联网信息服务的，应当向相关主管部门提交审核的批准文件;省管局要求提供的其他材料(比如有些省份需要提供服务器相关资质);相适应的
“ICP网站”
