2025-2031年中国速冻包子行业消费需求及投资竞争研究报告

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《对接人员》：【杨清清】 

《撰写单位》：智信中科研究网 

《修订日期》：【2025年1月】

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2025-2031年中国速冻包子行业消费需求及投资竞争研究报告

第1章速冻包子行业界定及数据统计标准说明21

1.1 速冻包子的界定 21

1.1.1 速冻包子的界定21

（1）包子的定义 21

（2）速冻包子的界定 22

1.1.2 速冻包子相关概念辨析22

（1）速冻包子与速冻食品 22

（2）速冻包子与包子 23

（3）速冻包子与速冻面米食品25

1.2 速冻包子行业分类 27

1.3 速冻包子行业术语介绍28

1.4 速冻包子所归属国民经济行业分类29

1.5 本报告研究范围界定说明30

1.6 本报告数据来源及统计标准说明31

第2章中国速冻包子行业宏观环境分析（PEST）33

2.1 中国速冻包子行业政策（Policy）环境分析33

2.1.1 速冻包子行业监管体系及机构介绍33

（1）速冻包子行业主管部门33

（2）速冻包子行业自律组织33

2.1.2 速冻包子行业标准体系建设现状35

（1）速冻包子现行标准汇总35

（2）速冻包子重点标准解读36

2.1.3 速冻包子行业发展相关政策规划汇总及解读38

（1）速冻包子行业发展相关政策汇总38

（2）速冻包子行业发展相关规划汇总41

2.1.4国家“十五五”规划对速冻包子行业发展的影响分析 42

2.1.5“碳中和、碳达峰”愿景对速冻包子行业的影响分析 43

2.1.6 政策环境对速冻包子行业发展的影响分析45

2.2中国速冻包子行业经济（Economy）环境分析 46

2.2.1 中国宏观经济发展现状46

（1）国内生产总值增长分析46

（2）固定资产投资增长分析48

（3）工业增加值增长分析 50

2.2.2 中国宏观经济发展展望54

（1）GDP增速预测 54

（2）经济综合展望 58

2.2.3 中国速冻包子行业发展与宏观经济相关性分析60

2.3中国速冻包子行业社会（Society）环境分析 61

2.3.1 中国人口规模 61

2.3.2 中国城镇化率 63

2.3.3 中国居民收支情况64

（1）中国居民人均收入水平64

（2）中国居民消费支出水平及结构65

2.3.4 中国居民饮食结构变化分析66

2.3.5 社会环境对行业发展的影响分析68

2.4中国速冻包子行业技术（Technology）环境分析 69

2.4.1 速冻包子制备工艺流程69

2.4.2 速冻包子行业核心关键技术分析72

（1）速冻包子制备技术分析72

（2）速冻包子储存技术分析75

（3）速冻包子物流技术分析76

（4）速冻包子食品安全技术分析85

2.4.3 速冻包子行业相关专利的申请及公开情况88

（1）速冻包子专利申请 88

（2）速冻包子专利公开 89

（3）速冻包子热门申请人 90

（4）速冻包子热门技术 91

2.4.4 技术环境对速冻包子行业发展的影响分析93

第3章中国速冻包子行业发展现状与市场规模测算95

3.1 中国速冻面米食品市场分析95

3.1.1 中国速冻面米食品供给分析95

3.1.2 中国速冻面米食品需求分析97

3.1.3 中国速冻面米食品行业市场规模测算100

3.1.4 中国速冻面米食品行业发展趋势分析101

3.2 中国速冻包子行业发展历程及市场特征103

3.2.1 中国速冻包子行业发展历程103

3.2.2 中国速冻包子行业市场特征105

3.3 中国速冻包子行业参与者类型及规模105

3.3.1 中国速冻包子行业参与者类型及入场方式106

3.3.2 中国速冻包子行业企业数量规模108

3.4 中国速冻包子行业市场供给状况109

3.5 中国速冻包子行业市场行情及走势分析110

3.6 中国速冻包子行业市场需求状况111

3.7 中国速冻包子行业供需平衡状况及市场缺口分析112

3.8 中国速冻包子行业市场规模测算115

3.9 中国速冻包子行业市场痛点分析116

第4章中国速冻包子行业市场竞争状况分析122

4.1 中国速冻包子行业波特五力模型分析122

4.1.1 速冻包子行业现有竞争者之间的竞争122

4.1.2 速冻包子行业关键要素的供应商议价能力分析123

4.1.3 速冻包子行业消费者议价能力分析124

4.1.4 速冻包子行业潜在进入者分析125

4.1.5 速冻包子行业替代品风险分析126

4.1.6 速冻包子行业竞争情况127

4.2 中国速冻包子行业投融资、兼并与重组状况128

4.2.1 中国速冻包子行业投融资发展状况128

4.2.2 中国速冻包子行业兼并与重组状况129

4.3 中国速冻包子行业市场竞争格局分析133

4.4 中国速冻包子行业市场集中度分析134

第5章中国速冻包子产业链全景解析136

5.1 中国速冻包子产业产业链图谱136

5.2 中国速冻包子产业价值属性（价值链）136

5.2.1 速冻包子行业成本结构分析136

5.2.2 速冻包子行业价值链分析138

5.3 中国速冻包子产业链上游主要原材料供应市场分析139

5.3.1 速冻包子产业链上游主要原材料市场概况139

5.3.2 中国面粉供应市场分析140

5.3.3 中国肉类供应市场分析143

5.3.4 中国蔬菜供应市场分析146

5.3.5 中国红豆供应市场分析150

5.3.6 中国调味品供应市场分析152

5.3.7 中国酵母供应市场分析157

5.3.8速冻包子产业链上游主要原材料市场对行业发展的影响分析 160

5.4中国速冻包子产业链上游关键设备及包装材料市场分析 161

5.4.1 中国速冻包子产业链上游关键设备市场分析161

5.4.2 中国速冻包子产业链上游包装材料市场分析162

5.5 中国速冻包子细分产品市场分析164

5.5.1 中国速冻熟胚包子市场分析164

5.5.2 中国速冻生胚包子市场分析165

5.6 中国速冻包子行业下游细分客群需求分析166

5.6.1 中国速冻包子行业客群结构166

5.6.2 中国家庭消费者对速冻包子需求分析166

5.6.3中国餐饮企业/早餐店铺/外卖店铺对速冻包子需求分析 168

5.6.4中国政府/机关/企事业单位对速冻包子需求分析 169

第6章中国速冻包子行业销售渠道及营销策略分析170

6.1 中国速冻包子行业销售模式分析170

6.2 中国速冻包子行业销售渠道分析173

6.2.1 中国速冻包子行业线下销售渠道分析173

6.2.2 中国速冻包子行业线上销售渠道分析175

6.3 中国速冻包子行业营销策略分析176

6.3.1 产品营销策略176

6.3.2 渠道营销策略177

6.3.3 品牌宣传策略178

第7章中国速冻包子行业区域竞争格局及重点区域市场分析180

7.1 中国速冻包子行业区域竞争格局180

7.2 中国速冻包子行业重点区域市场分析181

7.2.1 北京市速冻包子市场分析181

（1）北京市速冻包子行业发展环境181

（2）北京市速冻包子行业发展现状182

（3）北京市速冻包子行业发展痛点183

（4）北京市速冻包子行业发展趋势184

（5）北京市速冻包子行业发展前景185

7.2.2 上海市速冻包子市场分析186

（1）上海市速冻包子行业发展环境186

（2）上海市速冻包子行业发展现状187

（3）上海市速冻包子行业发展痛点188

（4）上海市速冻包子行业发展趋势190

（5）上海市速冻包子行业发展前景190

7.2.3 河南省速冻包子市场分析192

（1）河南省速冻包子行业发展环境192

（2）河南省速冻包子行业发展现状193

（3）河南省速冻包子行业发展痛点194

（4）河南省速冻包子行业发展趋势195

（5）河南省速冻包子行业发展前景196

7.2.4 山东省速冻包子市场分析197

（1）山东省速冻包子行业发展环境197

（2）山东省速冻包子行业发展现状198

（3）山东省速冻包子行业发展痛点199

（4）山东省速冻包子行业发展趋势200

（5）山东省速冻包子行业发展前景202

7.2.5 陕西省速冻包子市场分析203

（1）陕西省速冻包子行业发展环境203

（2）陕西省速冻包子行业发展现状204

（3）陕西省速冻包子行业发展痛点205

（4）陕西省速冻包子行业发展趋势206

（5）陕西省速冻包子行业发展前景207

7.2.6 浙江省速冻包子市场分析208

（1）浙江省速冻包子行业发展环境208

（2）浙江省速冻包子行业发展现状209

（3）浙江省速冻包子行业发展痛点210

（4）浙江省速冻包子行业发展趋势211

（5）浙江省速冻包子行业发展前景212

7.2.7 江苏省速冻包子市场分析213

（1）江苏省速冻包子行业发展环境213

（2）江苏省速冻包子行业发展现状214

（3）江苏省速冻包子行业发展痛点215

（4）江苏省速冻包子行业发展趋势216

（5）江苏省速冻包子行业发展前景217

7.2.8 广东省速冻包子市场分析219

（1）广东省速冻包子行业发展环境219

（2）广东省速冻包子行业发展现状220

（3）广东省速冻包子行业发展痛点221

（4）广东省速冻包子行业发展趋势222

（5）广东省速冻包子行业发展前景223

第8章中国速冻包子行业代表性企业案例研究225

8.1 中国速冻包子行业代表性企业发展布局对比225

8.2 中国速冻包子行业代表性企业发展布局案例226

8.2.1 上海南翔食品股份有限公司226

（1）企业概况 226

（2）企业经营状况 228

（3）企业盈利能力 234

（4）企业市场战略 235

8.2.2 三全食品股份有限公司237

（1）企业概况 237

（2）企业经营状况 240

（3）企业盈利能力 249

（4）企业市场战略 251

8.2.3安井食品集团股份有限公司252

（1）企业概况 252

（2）企业经营状况 257

（3）企业盈利能力 263

（4）企业市场战略 266

8.2.4 中饮巴比食品股份有限公司268

（1）企业概况 268

（2）企业经营状况 273

（3）企业盈利能力 289

（4）企业市场战略 291

8.2.5 广州酒家集团利口福食品有限公司294

（1）企业概况 294

（2）企业经营状况 300

（3）企业盈利能力 301

（4）企业市场战略 302

8.2.6 浙江五丰冷食有限公司304

（1）企业概况 304

（2）企业经营状况 305

（3）企业盈利能力 305

（4）企业市场战略 306

8.2.7 狗不理集团股份有限公司306

（1）企业概况 306

（2）企业经营状况 311

（3）企业盈利能力 315

（4）企业市场战略 315

8.2.8 上海避风塘美食有限公司316

（1）企业概况 316

（2）企业经营状况 318

（3）企业盈利能力 318

（4）企业市场战略 319

8.2.9 杭州知味观食品有限公司320

（1）企业概况 320

（2）企业经营状况 322

（3）企业盈利能力 325

（4）企业市场战略 325

8.2.10 中绿食品集团有限公司325

（1）企业概况 325

（2）企业经营状况 329

（3）企业盈利能力 338

（4）企业市场战略 339

第9章中国速冻包子行业市场前景预测及投资策略建议341

9.1 中国速冻包子行业SWOT分析341

9.2 中国速冻包子行业发展潜力评估341

9.3 中国速冻包子行业发展前景预测343

9.4 中国速冻包子行业发展趋势预判344

9.5 中国速冻包子行业投资特性分析345

9.5.1 中国速冻包子行业进入与退出壁垒345

9.5.2 中国速冻包子行业投资风险预警347

9.6 中国速冻包子行业投资价值评估348

9.7 中国速冻包子行业投资机会分析350

9.8 中国速冻包子行业投资策略与建议351

9.9 中国速冻包子行业可持续发展建议352、

图表目录

图表1 包子分类 21

图表2 速冻包子优点 22

图表3 速冻包子与速冻食品22

图表4 速冻包子与包子 23

图表5 速冻包子与包子对比24

图表6 速冻包子与速冻面米食品25

图表7 速冻包子与速冻面米食品辨析26

图表8 速冻包子行业分类 27

图表9 速冻包子行业术语介绍28

图表10 速冻包子所归属国民经济行业分类29

图表11 本报告研究范围界定说明30

图表12 速冻包子行业统计方法32

图表13 中国速冻包子行业主管部门33

图表14 速冻包子行业自律组织33

图表15 速冻包子现行标准汇总35

图表16 速冻包子行业发展相关政策汇总38

图表17 速冻包子行业发展相关规划汇总41

图表18 国家“十四五”规划42

图表19国家“十四五”规划对速冻包子行业发展的影响分析 42

图表20“碳中和、碳达峰”愿景对速冻包子行业的影响分析 44

图表21 政策环境对速冻包子行业发展的影响分析45

图表22 中国GDP增长情况分析47

图表23 固定资产投资（不含农户)同比增速48

图表24 近年中国城镇固定资产投资分析49

图表25 各月累计营业收入与利润总额同比增速51

图表26 各月累计利润率与每百元营业收入中的成本52

图表272024年1-3月份分经济类型营业收入与利润总额增速 53

图表28 近年中国工业增长值增长情况53

图表29 主要国际组织或机构对中国GDP增速的预测55

图表30 全球、中国 GDP增速(%)55

图表31 “十四五”时期经济社会发展目标57

图表32 中国速冻包子行业发展与宏观经济相关性分析60

图表33 2018-2023年中国人口规模及增速61

图表34 2023年中国人口数量及其结构62

图表35 图表2018-2023年我国城镇化率走势图63

图表362024年一季度全国及分城乡居民人均可支配收入与增速 64

图表37 2020-2024年中国居民人均消费支出65

图表38 2024年一季度居民人均消费支出及构成67

图表39 社会环境对行业发展的影响分析68

图表40 工艺流程图 69

图表41 操作规程 70

图表42 速冻包子生产的工艺流程72

图表43 速冻包子储存及堆放的技术指南75

图表44 冷链物流主要环节77

图表45 食品冷链物流流程78

图表46 食品冷链物流组成及应用78

图表47 链物流技术金字塔模型79

图表48 速冻包子物流技术84

图表49 速冻食品GMP的特殊要求86

图表502019-2023中国速冻包子相关专利申请数量 89

图表512019-2023中国速冻包子相关专利公开数量 90

图表52 中国速冻包子行业各专利申请人专利数量统计90

图表53 中国速冻包子行业IPC分类号数量统计91

图表54 中国速冻包子行业CPC分类号数量统计92

图表55 技术环境对速冻包子行业发展的影响分析93

图表56 中国速冻面米制品分类及所处发展阶段95

图表57 2019-2024年中国速冻面米食品供给96

图表58 我国各地区消费者喜爱的早餐品类97

图表59 我国速冻米面行业产量结构98

图表60 2019-2024年中国速冻面米食品需求99

图表612019-2024年中国速冻面米食品行业市场规模 100

图表62 我国部分地区特色面米制品101

图表63 速冻面米SKU推新维度研究框架102

图表64 中国速冻面米食品行业发展趋势102

图表65 中国速冻食品行业发展历程103

图表66 中国速冻食品行业发展历程104

图表67 中国速冻包子行业市场特征105

图表68 中国速冻包子行业参与者类型105

图表69 中国速冻包子行业参与者入场方式106

图表70 中国速冻包子行业参与者类型及入场方式107

图表712019-2024年中国速冻包子行业企业数量 109

图表722019-2024年中国速冻包子行业市场供给 109

图表732019-2024年中国速冻包子行业市场行情 110

图表742019-2024年中国速冻包子行业市场需求 111

图表75 速冻包点能够解决餐企和用户的痛点113

图表762019-2024年中国速冻包子行业供需平衡 113

图表77 速冻包子行业市场缺口分析114

图表782019-2024年中国速冻包子行业市场规模 115

图表79 中国速冻包子行业市场痛点分析116

图表80 冷冻储藏对包子品质的影响118